LOCATIE
De naam ‘Hofbrouwerij” heeft alles te maken met de locatie waar deze is gevestigd: De Hofbogen. Dit gebied is een super tof stukje Rotterdam, waar de zich de laatste jaren aantal toffe horecaconcepten hebben gevestigd.
Je kunt in de toekomst bij ons terecht voor een rondleiding, maar ook voor een gezellige avond met goed eten en onze nieuwste biercreaties rechtstreeks uit het vat.
ONZE BROUWER
Hilmar de Vries is verantwoordelijk voor het brouwen van het bier. Hilmar is bekend van Brouwerij Kopstoot en sinds 2020 ook onze brouwer. Hij is voortdurend bezig met het experimenteren en bedenken van nieuwe bieren, om die vervolgens in onze Brewpub te laten proeven door onze gasten.
BIEREN
Inmiddels bestaat het assortiment in de hofbrouwerij uit meer dan 10 eigen bieren. Van een Berliner Weissen tot een New England IPA. Binnenkort kun je deze ook bestellen in onze online webshop. Houd onze Social media kanalen dus in de gaten voor wanneer deze online gaat.